Bolo molhado de limão
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Publicado
21/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 limões grandes
- 60 g de farinha
- 1 pitada de sal fino
- 180 g de açúcar
- 3 ovos grandes, separados
- 2,5 dl de leite
- manteiga para untar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Raspe 1 colher (sopa) de casca limão e esprema 6 colheres (sopa) do suco. Misture a farinha, o sal e 1/2 xícara de açúcar numa tigela grande.
- Em outra tigela, misture as gemas, o leite, a raspa e o suco de limão. Junte à mistura de farinha. Mexa.
- Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e bata até as claras ficarem firmes. Bata cerca de 1/4 das claras com o preparado anterior e incorpore depois as restantes, sem bater.
- Deite a massa numa forma untada e leve ao forno, em banho-maria, até o bolo ficar fofo e dourado (cerca de 45 minutos). Desenforme e sirva morno.
