Bolo Nutritivo com Fibras
Publicado
07/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 gema
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de centeio
- 1/2 xícara de fibra de trigo
- 1/2 xícara de germe de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 clara em neve
- Uvas passas Ameixas-pretas picada
Modo de Preparo
- Bata bem, numa batedeira, a gema, o mel, o açúcar e a margarina
- Depois, coloque o leite, as farinhas, a fibra e o germe, misturando bem
- Passe a uva e a ameixa em um pouco de farinha e coloque na massa
- Por fim, acrescente o bicarbonato e a clara em neve
- Coloque a massa numa forma com furo central e asse em forno moderado e préaquecido.
- Se quiser, depois de desenformar, polvilhe com coco ralado.
