Bolo Salgado de Salsicha

Massa

• 2 e 1/2 copos leite desnatado
• 5 ovos
• 1/2 copo de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de fermento em pó

Recheio

• 8 salsichas picadinhas
• 1 cebola picadinha
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• 1/2 xícara de palmito picado
• 1 tomate cortado em cubinhos
• bastante salsinha e cebolinha
• 200gr de mussarela picada em cubinhos
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem.
2. Junte o fermento, bata mais um pouco.
3. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes numa tigela, tempere (pode usar outros ingredientes).
2. Coloque o recheio sobre a massa e leve para assar em forno médio por 30 minutos, ou até dourar e assar por completo.