Bolo Siena
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 125 g amêndoas escaldadas
- 125 g avelãs torradas
- 60 g damasco
- 60 g abacaxi seco
- 60 g cascas de frutas
- 2/3 xícara(s) farinha de trigo
- 2 colher(es) de sopa coco ralado
- 1 colher(es) de sopa canela
- 60 g chocolate meio amargo
- 1/3 xícara(s) açúcar
- 1/2 xícara(s) mel
Modo de Preparo
- Asse as amêndoas por 5 minutos em forno moderado
- Pique as avelãs e as amêndoas
- Misture o damasco e o abacaxi picados, as cascas de frutas, a farinha de trigo, o coco e a canela.
- Corte um pedaço de papel manteiga
- Unte a forma e coloque o papel, pressionando-o firmemente.
- Derreta o chocolate na panela e reserve
- Coloque o açúcar e o mel em uma panela separada até o açúcar derreter
- Coloque água e deixe ferver por 5 minutos
- Adicione o chocolate derretido, as frutas e nozes picadas
- Misture bem.
- Asse a mistura rapidamente, em forno moderado por 35 minutos
- Retire e deixe esfriar
- Remova o papel e coloque em prato
- Antes de servir, polvilhar açúcar de confeiteiro (use uma peneira).
