Bolo Surpresa
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 4 gemas
- 120 g de manteiga sem sal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento empó
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 4 claras em neve
- 1 xícara de leite
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite
Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Unte uma forma com mateiga e polvilhe com farinha de trigo e reserve
- Bata as gemas com a manteiga.
- Depois acrescente o açúcar e bata.
- Agora acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e bata até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o bicarbonato e o fermento em pó
- Misture delicadamente.
- Despeje a massa, na forma untada e polvilhada
- Reserve.
- Misture todos os ingredientes do recheio(menos o creme de leite) e engrosse no fogo
- Deixe esfriar o recheio e espalhe sobre a massa de bolo, reservada
- Leve para assar.
- O recheio desce enquanto assa, cerca de 40 minutos forno médio.
- Depois de assado desenforme.
- Reserve
- Derreta o chocolate e misture o creme de leite com soro e espalhe sobre o bolo reservado.
- Sirva a seguir.
Informações adicionais
Obs
A medida de xícara é a de chá.
