Bolo verdinho de limão
Receita que consegui com a dona de um Buffet aqui da minha cidade, faz o maior sucesso nos Coffee Break que eles servem.
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos
- 1/2 copo americano de óleo
- 1 copo de iogurte natural
- 1 pacote de gelatina de limão
- 1 pacote de mistura para bolo de limão
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara de açúcar impalpável
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Se necessário vá pingando água até virar uma calda grossa
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador por três minutos os ovos, o óleo, o iogurte, a gelatina e a mistura para bolo.
- Acrescente o fermento e mistura sem bater.
- Asse em forma (redonda 30 cm ou retangular média) untada e enfarinha, forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
- Espere esfriar e prepare a cobertura.
- Misture o açúcar impalpável com o suco de limão e espalhe por cima do bolo. Esta cobertura fica sequinha e quebradiça.
