Bolo Xadrez do Edu Guedes

Massa de chocolate

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de água
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento

Massa branca

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura

• 500ml de creme de leite para chantili branco
• 2 colheres de açúcar para o chantili
• 500ml de creme de leite para chantili com chocolate
• 2 colheres de açúcar para o chantili
• Chocolate em por a gosto
• Chocolate ralado para enfeitar

Bolo de chocolate

1. Bater os ovos com o açúcar
2. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate
3. Colocar a farinha
4. No fim, misturar o fermento
5. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha
6. Assar em forno médio.

Bolo branco

1. Bater os ovos com o açúcar
2. Acrescentar o óleo, a água e a farinha
3. No fim, misturar o fermento
4. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha
5. Assar em forno médio.

Montagem

1. Cortar os bolo em 3 fatias iguais
2. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.
3. Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles
4. Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo
5. Jogar chocolate ralado por cima.