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Bombom Alpino
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de chocolate cobertura
- 01 lata de creme de leite sem soro
- 01 colher (sopa) de conhaque
- 02 colheres (sopa) de manteiga
- 500 gr chocolate ao leite
Modo de Preparo
- Rale os 2 chocolates e reserve separadamente.
- Leve o creme de leite ao fogo em uma panela e quando ferver, acrescente 500 gr de chocolate de cobertura, já derretido em banho-maria e a manteiga.
- Mexa até dissolver bem, formando um creme.
- Por último, acrescente o conhaque.
- Derreta em banho maria 500 gr de chocolate ao leite.
- Coloque nas formas para bombons e bata para saírem as bolhas de ar.
- Despeje o chocolate, até formar as casquinhas.
- Depois retire, coloque o creme e complete com chocolate.
- Passe a espátula para retirar o excesso de chocolate e leve novamente à geladeira, até que as forminhas fiquem opacas.
- Retire e desenforme.
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