Bombons de cereja Lucia

Recheio:

Mexa bem, numa panela média, as cerejas, o açúcar e ½ xícara de água

Leve ao fogo baixo e deixe ferver por dez minutos ou até formar uma calda em ponto de fio fraco

Retire do fogo e acrescente o rum

Deixe esfriar

Bombons:

Derreta e tempere o chocolate de acordo com as instruções

Despeje o chocolate na fôrma até a superfície

Deixe escorrer até que reste somente uma camada fina em toda a parte interna da fôrma

Coloque na geladeira por dois minutos, para secar

Dentro de cada casquinha, recheie com uma cereja e complete com chocolate

Retire o excesso com uma espátula e deixe na geladeira até secar (quando a fôrma ficar opaca)