Brigadeiro Saudável
Publicado
10/04/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de alfarroba
- ½ xícara (chá) de mel ou agave
- ½ xícara (chá) de castanha do Brasil (Pará) triturada
- ½ xícara (chá) de amêndoa triturada
- 1 colher (sopa) de creme de leite de soja
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de leite de soja em pó
- canela
- cevada
- leite em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o alfarroba. Antes que ele derreta por completo adicione mel, castanhas, amêndoas e o creme de leite. Mexa bem até ficar bem homogêneo. Aos poucos, despeje o leite de soja em pó, até ir soltando da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio, molde os brigadeiros e passe pela canela em pó, cevada ou leite de soja em pó, como preferir.
- Coloque nas forminhas e prontinho! As crianças vão adorar!
