Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Brownie Duplo de Chocolate e Avelãs
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 180 g de manteiga sem sal – coloquei 150 g
- 250 g de chocolate meio amargo em pedaços
- 4 ovos grandes – coloquei 5 pequenos
- 250 g de açúcar refinado – coloquei 150 g e ficou bem doce
- 100 g de açúcar mascavo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1.1/2 colher(chá) de baunilha
- 150 g de farinha de trigo
- 250 g de chocolate ao leite picadinho – coloquei cerca de 180 g de chocolate meio amargo picadinho
- * adicionei 1/2 xícara de avelãs tostadas e grosseiramente picadas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma assadeira tamanho 33x23cm, com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais, para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
- Em uma tigela apropriada para microondas, junte a manteiga e o chocolate e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos.
- Misture bem e reserve.
- Em uma outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso – o livro pede por batedeira, mas fiz tudo na mão. Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate e as avelãs.
- Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar. O seu interior ainda deverá estar bem pegajoso, molinho para que quando esfrie, continue cremoso.
- Esfrie por completo e só então retire o brownie da assadeira. Se quiser, deixe no freezer por uns 10 minutos depois de frio. Isto facilita na hora da retirada. Sirva em temperatura ambiente.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
