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Brusquetas de polenta e linguiça
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de polenta cozida, resfriada e cortada
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 250g de lingüiça calabresa
- 2 colheres (sopa) de vinho tinto
Modo de Preparo
- Numa panela coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione a cebola, o alho e faça um refogado.
- Por último, acrescente o vinho tinto, deixe secar um pouco e desligue o fogo
- Para montar pegue a polenta cozida e cortada, grelhe numa frigideira untada com óleo.
- Cubra com o refogado de lingüiça, espalhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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