Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Brusqueta Mediterrânea
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 1 abobrinha média em cubos pequenos
- 1 berinjela média em cubos pequenos
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- 3 ramos de salsa lavados e picados
- 2 talos de cebolinha verde lavados e picados
- 2 ramos de tomilho lavados picados
- 1 dente de alho descascado e cortado ao meio
- 6 fatias de pão italiano tipo filão
- 120 g de queijo gouda ralado
- 100 g de Presunto Tipo Parma fatiado
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande com 2 colheres (sopa) de azeite e salteie a abobrinha e a berinjela em fogo alto por 8 minutos ou até ficarem cozidas
- Tempere com sal e pimenta, polvilhe as ervas e misture bem
- Esfregue o alho nas fatias de pão e regue com o azeite restante
- Acomode as fatias de pão na assadeira, espalhe o queijo e os legumes por cima
- Preaqueça o forno a 180ºC e aqueça as brusquetas por cerca de 10 minutos ou até que o queijo tenha derretido
- Corte as fatias de Parma ao meio no sentido do comprimento e enrole-as sobre o dedo, formando uma pequena flor
- Coloque 3 flores de Parma sobre cada brusqueta ainda quente e sirva em
- seguida.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
