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Buttermilk pancakes
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 gemas
- 3 claras
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Mel
Modo de Preparo
- Bata na batedeira as gemas até obter um creme esbranquiçado, junte o creme de leite e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente a farinha, o bicarbonato, o açúcar e o leite, misture bem e pare de bater.
- Junte a manteiga derretida e misture até incorporar bem, bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente ao creme
- Unte uma frigideira pequena de 10cm de diâmetro com manteiga e leve ao fogo até aquecer, coloque 1/2 xícara de chá da massa e deixe cozinhar até ficar firme e dourada.
- Vire para dourar do outro lado.
- Sirva quente com manteiga e mel.
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