Camafeu Tereza da Silva

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, as nozes moídas, 1 xícara (chá) do leite e as gemas, mexendo sempre, até soltar da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Modele no formato de croquetinhos.

Para a cobertura, leve ao fogo, em banho-maria, o açúcar de confeiteiro, o leite restante e a manteiga, mexendo até que quase açúcarar.

Sem tirar a panela do banho-maria, mergulhe os docinhos, um a um, na cobertura com o auxílio de um garfo.

Coloque para secar sobre papel-alumínio. Decore cada docinho com meia noz, disponha em forminhas de papel e sirva.