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Camarão grelhado

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Publicado

25/08/2024

Camarões limpos e descascados 1kg
Gengibre ralado; 2 colheres de chá
Alho picado fino; 2 colheres de sopa
Vinagre de arroz; 5 colheres de sopa
Molho de peixe (Nuoc Mam); 2 colheres de chá.
Este molho é muito utilizado na cozinha asiática e é encontrado pronto em lojas de produtos orientais.
Pode ser substituído por quatro colheres de sopa de molho
shoyo, mas o resultado será um pouco diferente.
Óleo escuro de gergelim; 2 colheres de sobremesa.
Pimenta tabasco e sal a gosto.

Aquecer uma grelha, de preferência uma churrasqueira.
Misturar bem os temperos e acrescentar os camarões envolvendo-os bem no molho formado
Deixar na geladeira por 20 minutos para absorver o tempero e
levar os camarões à grelha bem quente durante 3 minutos para ficarem cozidos
Pode ser servido puro como tira-gosto ou com uma
salada de folhas