Canapés de Omelete de Sardinha
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 unidade(s) de ovo grande(s)
- 2 colher(es) (sopa) de leite
- 1 lata(s) de sardinha
- quanto baste de sal
- 1/2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata com um garfo os ovos inteiros, o leite e o óleo da Sardinha até obter uma mistura homogênea. Junte a Sardinha Gomes da Costa e tempere com sal a gosto.
- Numa frigideira média (com cerca de 20cm de diâmetro) antiaderente, aqueça o óleo e despeje a mistura de sardinha.
- Cozinhe em fogo brando até a omelete começar a dourar as bordas e o centro começar a ficar firme (aproximadamente 20 minutos). Vire a omelete e cozinhe do outro lado.
- Despeje num prato e corte em pedaços.
- Coloque cada pedaço de omelete sobre uma base e enfeite à gosto.
- Sirva quente ou frio.
Informações adicionais
Essa omelete pode ser feita no forno, neste caso, unte um refratário retangular pequeno (16x26cm), despeje a preparação e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até que a omelete esteja firme.
A base do canapé pode ser cenoura, torrada de pão sírio, biscoito amanteigado, rodela de pepino, meio tomate cereja, etc. Os enfeites também podem variar
azeitona, tomate, cenoura, pepino, cebolinha, salsinha, etc.
