Canelone de pão

• 12 fatias pão de fôrma
• 1 lata molho de tomate com polpa de cenoura
• 1 xícara de (chá) ricota fresca
• 6 fatias finas queijo mussarela
• 1 colher de (sopa) salsinha
• 100 gramas salame

Para Polvilhar

• Queijo parmesão

Para Untar

• Margarina extra-cremosa

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte um refratário médio (30 x 19 cm).
3. Reserve.
4. Com o auxílio de um rolo, estique cada fatia de pão, de maneira que elas fiquem finas.
5. Reserve.
6. Em uma tigela misture a ricota, o salame, a salsinha e 4 colheres de (sopa) do molho de tomate com polpa de cenoura.
7. Corte as fatias do queijo ao meio.
8. Coloque o queijo sobre cada fatia de pão.
9. Recheie com 1 colher de (sopa) da mistura de ricota.
10. Enrole e disponha cada fatia no refratário reservado.
11. Espalhe o restante do molho de tomate com polpa de cenoura sobre os canelones.
12. Polvilhe com o queijo ralado.
13. Leve ao forno por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
14. Sirva em seguida.