Canjiquinha com frango Tamires Vicentin

Informações da receita

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Sopas Canja Inverno

1 litro de água
1 xícara (chá) de canjiquinha
Sal a gosto
500g de peito de frango em cubos
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande em rodelas
2 tomates em cubos sem sementes
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (sopa) de salsa processada
Pimenta a gosto

Como fazer

Na panela de pressão ferva a água adicione a canjiquinha e o sal, tampe a panela e deixe na pressão por 10 minutos

Coloque em um refratário para descansar

Em uma frigideira, refogue e frango no azeite, junte a cebola, os tomates e o orégano, deixando a frigideira tampada por 5 minutos

Distribua em cima da canjiquinha e polvilhe a salsa e sirva quente

Se desejar tempere com a pimenta a gosto.