Carne da Fazenda
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kilo de peixinho ou patinho
Tempero
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 5 colheres (sopa) de mostarda
- 3 dentes de alho
- 1 copo de vinho tinto
Refogado
- 2 litros de água
- 2 beterrabas picadas
- 1 repolho pequeno cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em rodelas grossas
- 3 cebolas pequenas inteiras
- 3 batatas cortadas em cubos
- Salsinha picadinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Carne
- Tempere a carne com os ingredientes do tempero e deixe marinar por 12 horas
- Em seguida, coloque a carne para dourar e cubra com a água
- Deixe cozinhar até que a carne esteja macia
- Retire a carne, fatie e reserve
- Na mesma panela, coloque os ingredientes do refogado e deixe cozinhar bem
- Arrume em uma travessa a carne e sirva com os legumes.
