Patê de Beterraba
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 beterraba média
- 1 cebola média
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 cenoura média
- 2 tomates médios
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- Cebolinha-verde para decorar
Modo de Preparo
- Descasque a beterraba, lave-a e pique
- Descasque a cebola, lave-a e pique
- Reserve.
- Lave o pimentão, tire as sementes e pique-o
- Raspe a casca da cenoura, lave e pique-a
- Reserve.
- Lave os tomates, elimine os pedúnculos, parta-os ao meio e despreze as sementes
- pique a polpa e coloque no copo do liquidificador.
- Junte a beterraba, a cebola, o pimentão, a cenoura, o azeite de oliva, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino
- Bata por 2 minutos ou até formar uma pasta.
- Arrume o patê em potinhos e decore com cebolinha-verde.
- O patê pode ser utilizado no preparo de sanduíches ou como acompanhamento de carne frias.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 14 g
