Patê de Cenoura
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 cenouras médias
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde médio
- 1 cebola média
- 15 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de pimenta vermelha em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave as cenouras, raspe as cascas e lave novamente
- Pique-as e reserve.
- Lave os pimentões em água corrente, tire as sementes, os pedúnculos e a parte interna branca
- Pique-os
- Descasque a cebola, lave-a e pique.
- Coloque no copo do liquidificador as cenouras, os pimentões, a cebola, o azeite de oliva, o ovo, a maisena e 4 colheres (sopa) de água (60 ml)
- Bata por 2 minutos ou até obter uma pasta homogênea e transfira para uma panela
- Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos ou até encorpar
- Acerte o sal e retire do fogo
- Misture queijo e a pimenta.
- Despeje em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 12 g
