Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Carne de Sol
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 800g de carne de sol em um único pedaço
- 1 litro de leite
- manteiga de garrafa (derretida)
- 300g de queijo de coalho cortado em fatias bem grossas
Modo de Preparo
- Abra a carne ao meio no sentido do comprimento fazendo uma espécie de bife bem grande
- Deixe a carne de sol de molho na água por 12h, trocando a água 1 vez e depois mais 4 horas de molho no leite
- Enxugue e leve para fritar na manteiga, em fogo baixo, cuidando para que não endureça nem resseque
- Coloque em uma travessa e mantenha aquecida.
- Aqueça ligeiramente as fatias de queijo sem deixar dourar, só para que comecem a derreter
- Arrume o queijo por cima da carne e sirva acompanhado de manteiga de garrafa, feijão verde, arroz branco, macaxeira cozida e farofa.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
