Carne Moída com Quiabo Mary

Refogar a carne no óleo onde o alho já foi dourado, acrescentar o tablete de caldo de carne e deixar a carne cozinhar, soltando-a sempre até secar o caldo.

Acrescentar a cebola e os tomates em cubinhos, a salsa e cebolinha e o molho de tomates.

Provar o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto e se necessário e reservar.

Em outra panela refogar o quiabo no óleo com sal e alho juntando ½ xícara de água e 3 colheres (sopa) de vinagre e abafar.

Somente sacudir a panela sem mexer para não dar baba.

Após o quiabo estar cozido misturar à carne moída.

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Obs: Servir com angu e arroz branco