Carne Suculenta
Ingredientes
Conversor de medidas- 1,5kg de paleta
- 1 cebola
- 2 dentes de alho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de salsão
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- sal
- 1 folha de louro
- 1 lata de tomate pelado picado(230g)
- 2 xícara (chá) de batatas em cubos
- salsa para polvilhar
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela de pressão com óleo e doure a carne por igual
- reserve.
- Coloque na mesma panela, cebola, alho, cenoura e refogue por 5 minutos.
- Acrescente o salsão, extrato, a carne, tempere com sal, pimenta, louro, tomate pelado e cubra com água fervente até atingir o nível da carne
- Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.
- Retire da pressão,abra a panela acrescente a batata e volte ao fogo baixo com a panela aberta até o molho reduzir e a batata ficar macia
- vire em uma travessa, polvilhe a salsa e sirva.
Informações adicionais
Se desejar outra carne pode ser
acém, músculo ou ossobuco.
