Carolinas de Peito de Peru
Ingredientes
Conversor de medidas- 250ml de água
- 100g de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) maionese
- 100g de manteiga
- 4 ovo
- 350g de peito de peru picado
- 150g de mussarela
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Moa o peito de peru, amasse junto com o queijo e a maionese
- Numa panela, junte a água, a manteiga e o sal
- Após levantar fervura, despeje a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente, até a massa desgrudar da panela
- Acrescente os ovos, um a um, mexendo sempre
- Unte uma assadeira e pingue a massa às colheradas
- Asse em forno quente até dourarem e ficarem sequinhas (e ocas)
- Espere o forno esfriar, retire e faça cortes laterais
- Recheie com a mistura de peito de peru
- Sirva a seguir.
