Carpaccio de Abacaxi
Tereza da Silva
Informações da receita
- 6 porções
- 3 favoritaram
- 1 abacaxi maduro cortado em fatias bem finas
- 6 bolas sorvete de creme
- ou outro de sua preferência
- Ingredientes (calda):
- ½ litro suco de laranja
- 1 colher (sobremesa) amido de milho
- 2 colheres (sopa) mel
- 2 colheres (sopa) conhaque
- 2 ramos de hortelã fresca (só as folhas) picadinhas
Como fazer
Arrume as fatias de abacaxi em seis pratos e reserve na geladeira
Enquanto isso, faça a calda: misture o amido com o suco de laranja, acrescente o restante dos ingredientes ferva por 2 minutos
Coloque uma bola de sorvete no centro de cada prato, regue com a calda e sirva imediatamente.
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