Carpaccio de manga Fabi

Carpaccio de manga Fabi

Informações da receita

2 porções
40 minutos
3 favoritaram
23/11/2011
Molhos e entradas

2 mangas palmer cortadas em fatias finas
Suco de 1/2 limão
Pimenta preta em grãos a gosto
2 colheres (sopa) de creme de leite light
5 folhas de hortelã cortadas em tiras finas

Como fazer

Banhe as fatias de manga com o suco de limão.

Escorra e coloque-as num prato, arrumadas como um carpaccio.

Misture a pimenta com o creme de leite e ponha colheradas sobre cada carpaccio.

Decore com a hortelã e leve à geladeira. Sirva bem gelado.

Informações adicionais

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-carpaccio-manga-627190.shtml
Foto: Ormuzd Alves