Cassoullett Mineiro
Publicado
25/08/2024
1.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 500grs de feijão branco bem cozido
- 01 lata de pomarola, a mesma medida de leite de vaca.
- 200grs de paio picado
- 200grs de lingüiça calabresa picada
- 200grs lingüiça de lombo picadinha
- 500grs de costelinha de porco picada
- 500grs de bacon fatiado, cheiro verde e folha de louro à vontade.
- torresmo frito a gosto para guarnição.
Modo de Preparo
- Fritar as lingüiças e reservar
- Na mesma panela fritar o bacon e reservar
- Fritar a costelinha de porco e reservar
- Escorrer um pouco do óleo que fica na panela e refogar a pomarola, colocar o tempero a gosto, acrescentar o feijão (com a água do cozimento), o leite de vaca e deixar ferver bem
Informações adicionais
Servir acompanhado com o torresmo e torradas
