Cestinhas de uvas pretas e figo

• 250 g de massa folhada
• 1 xícara chá) de uvas pretas
• 3 figos

Creme

• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1. Separe as uvas do cacho, lave-as em água corrente e seque-as com toalha de papel
2. Parta-as ao meio e reserve
3. Lave os figos, descasque-os e corte em fatias finas
4. Reserve

Creme

1. em uma panela coloque a maisena e 1/2 xícara (chá) de leite
2. Misture bem até a maisena se dissolver.
3. Peneire as gemas sobre a panela, junte o leite restante, o açúcar e a essência de baunilha.
4. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme espesso
5. Retire do fogo e deixe o creme amornar por 15 minutos
6. Ligue o forno à temperatura média
7. Enquanto isso, abra a massa folhada com um cilindro até formar um retângulo de 17 cm x 20 cm
8. Em seguida, corte 25 quadrados de 8 cm x 8 cm e disponha-os em 25 forminhas para empadas, com capacidade para 100 ml cada uma, deixando as pontas do quadrado de fora
9. Coloque-as em uma fôrma retangular de 23 cm x 33 cm e leve ao forno por 10 minutos
10. Retire do forno e desenforme
11. Recheie as massas com o creme reservado, distribua as uvas e as fatias de figo e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar
12. Retire do forno e coloque as cestinhas em forminhas de papel.