Chacrie Árabe
Publicado
07/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de músculo cortado em quadradinhos
- 1 litro de coalhada fresca
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 clara de ovo batida
- 1 litro de água
- pimenta doce manteiga sal
Modo de Preparo
- Tempere a carne com o sal e a pimenta doce
- Leve ao fogo para cozinhar
- Enquanto isso, misture a coalhada, a maizena e o ovo, passando tudo numa peneira
- À parte, doure a cebola na manteiga e junte a carne cozida sem caldo
- Misture, despejando a coalhada, até ferver
- Então, junte 2 conchas de caldo e deixe cozinhando até que o molho engrosse
- Sirva com arroz.
