Chapatis de Coco - Pão indiano
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de farinha
- 1 / 2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite de coco integral – aproximadamente um vidro de 200ml
- Óleo
Modo de Preparo
- Misture a farinha com o sal, acrescente o leite de coco aos poucos até obter uma massa muito macia.
- Trabalhe a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha
- Um ou dois minutos bastam
- Enrole-a em um cilindro e corte em dez pedaços
- Forme uma bolinha com cada pedaço
- Abra-as com a ajuda de um rolo de massa até ficarem bem finas
- Enrole cada um dos círculos como charutinhos.
- Faça um caracol de cada charutinho
- Clique na ilustração pequena para ver como é feito
- Abra novamente, ou em formato circular ou apenas bem esticado
- Aqueça uma frigideira com meia colher de sopa de óleo
- Frite os chapatis, um de cada vez, até os dois lados estarem dourados
- Normalmente eles incham de ar por dentro
- Polvilhe com sal grosso e pimenta.
Informações adicionais
Pão indiano, sem fermento, crocante e com o sabor que é uma surpresa
