Cheesecake Chocomousse

Name: Cheesecake Chocomousse
Prep time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Para a massa:; 1 embalagem de Mistura para Bolo Chocomousse Fleischmann (450 g); 1 ¼ xícara (chá) de leite (250 ml); 4 colheres (sopa) de margarina (60 g); 3 ovos (180 g); Para a cobertura:; 5 embalagens de cream cheese (750 g); 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml); 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (200 g); 1 colher (chá) de essência de baunilha (4 ml); 1 embalagem de gelatina incolor sem sabor (12 g); 1 pote de geleia de framboesa (395 g)

Em 26 de Março é comemorado o Dia do Cacau, fruto que é a matéria-prima do chocolate. Os chocólatras podem usar e abusar das receitas sugeridas pela Fleischmann para a data!

Rendimento

10 porções

Tempo Total

25 minutos

Publicado

24/03/2014

Ingredientes

Conversor de medidas

Para a massa

1 embalagem de Mistura para Bolo Chocomousse Fleischmann (450 g)
1 ¼ xícara (chá) de leite (250 ml)
4 colheres (sopa) de margarina (60 g)
3 ovos (180 g)

Para a cobertura

5 embalagens de cream cheese (750 g)
1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
1 ¼ xícara (chá) de açúcar (200 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (4 ml)
1 embalagem de gelatina incolor sem sabor (12 g)
1 pote de geleia de framboesa (395 g)

Modo de Preparo

Massa

Em uma batedeira, junte a mistura para bolo, o leite, a margarina e os ovos. Bata em velocidade máxima por cerca de 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro x 7 cm de altura). Despeje a mistura nessa forma e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia seco. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura

Misture o cream cheese, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Então, junte à gelatina ¼ xícara (chá) de água (50 ml) e leve ao micro-ondas por períodos de 30 segundos, até dissolver totalmente. Despeje a gelatina sobre a mistura de cream cheese e, assim que o bolo estiver frio, coloque sobre ele.
Para finalizar leve à geladeira por pelo menos 3 horas, para firmar a cobertura. Abra o aro da forma com cuidado para retirar o cheesecake. Sirva-o em seguida, regado com a geleia de framboesa.