Chucrute com Salsicha e Talos de Agrião Eliane S. Honorio

Informações da receita

4 porções
3 horas
1 favoritou
17/10/2012
Prato único

3 xícaras (chá) de repolho branco
3 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de talos de agrião
3 salsichas cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de vinagre
sal a gosto

Como fazer

Lave e corte o repolho. Deixe de molho em água quente com sal, por 3 horas. Depois escorra, e esprema bem para tirar toda a água.

Em uma panela refogue no óleo a cebola e o alho. Junte os talos, a salsicha e deixe fritar por alguns minutos.

Junte o repolho e refogue. Acrescente o vinagre e deixe ferver até secar o liquido.