Cocada americana

Creme de baunilha

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 coco fresco ralado
• 1 colher (chá) de baunilha

Creme de chocolate

• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1/2 colher (sopa) de manteiga

Suspiro

• 3 claras
• 1 pitada de sal
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Creme de baunilha

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma cocada mole
2. Transfira para um refratário e reserve

Creme de chocolate

1. Em uma panela misture o creme de leite sem soro com o achocolatado e a manteiga
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem deixar ferver
3. Despeje sobre a cocada e reserve.

Suspiro

1. Bata as claras em neve com o sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata mais até formar um suspiro
2. Cubra o creme de chocolate com o suspiro e leve ao forno por dez minutos, aproximadamente
3. Sirva na temperatura ambiente.