Cocada Branca com Canela
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino
- 5 cravos-da-índia
- Canela em pau
Modo de Preparo
- Colocar o açúcar e a água no fogo alto até formar uma calda.
- Sem mexer, deixar a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole.
- Retirar do fogo e adicionar o coco, os cravos-da-índia e um pedaço de canela.
- Colocar a panela no fogo, mexendo constantemente, até a calda adquirir novamente o ponto de bala mole.
- Retirar a cocada do fogo, deixar esfriar