Cocadinha da Raquel no Mais Você

Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 100 g de coco ralado seco, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de manteiga

Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (+/-7 minutos)

Aumente o fogo e mexa rapidamente por +/-2 minutos

Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por +/-2 minutos.

Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga

Deixe as porções esfriarem

Depois envolva-as no coco ralado e sirva a seguir.

Informações adicionais

Exibida em 22/09/09 no programa Mais Você, apresentando por Ana Maria Braga.