Compota de cupuaçu
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cupuaçu (aproximadamente 800 gramas de polpa)
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 4 xícaras de chá de água
- Cravo a gosto
- Canela em rama a gosto
Modo de Preparo
- Despolpar o cupuaçu e escaldar
- Escorrer bem a polpa
- Numa panela funda, colocar a água e o açúcar
- Cozinhar até formar uma calda fina de caramelo
- Esfriar
- Juntar a polpa do cupuaçu, o cravo e a canela
- Cozinhar em fogo baixo até o doce apresentar coloração caramelada e textura de uma geléia
- Esfriar e guardar em uma compota.
