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Compota de figos secos com infusão de frutas secas
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Publicado
17/05/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 150g de figos secos inteiros – os menores que conseguir
- 50g de mistura de frutas secas – vendidas para infusão
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 2 xícaras (480 ml) de água
- 1 colher de sopa (15 ml) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Cozinhe todos os ingredientes no fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até os figos ficarem bem macios. Se for o caso, acrescente mais meia xícara de água. Junte a baunilha e desligue o fogo. Se a calda estiver muito rala, passe a compota por uma peneira e retorne-a ao fogo para reduzir aproximadamente um terço da quantidade de líquido. Devolva as frutas à panela com a calda. Guarde em um vidro com tampa.
- Sirva a compota quente ou fria com bolos, sorvetes e pudins.
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