Compota de melão
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de melão
- 1,500 kg de açúcar
- 1 dl de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de raspa de casca de laranja
Modo de Preparo
- Descasque o melão, retire-lhe as sementes, corte-o em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela. Junte o açúcar, o sumo de limão e a raspa de laranja, envolva e deixe macerar durante 12 horas.
- Depois leve ao fogo durante 55 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em frascos, tape e guarde afastado da luz e em local seco. Quando abrir o frasco para servir, conserve na geladeira.
