Cookie de Chocolate para a Páscoa

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo (mais ou menos)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 xícara e 1/2 de aveia média
• 1 xícara de chocolate meio amargo em lascas ou gotas
• 4 colheres de sopa de nozes ou amendoim moído (opcional)

1. Na batedeira, bata os açúcares, manteiga, ovos e a baunilha por 5 minutos.
2. Pare de bater e adicione a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a aveia e o chocolate em lascas ou em gotas e por último as nozes.
3. Coloque a massa em forma untada.
4. Faça bolas pequenas e deixe distantes (5 cm) uma das outras.
5. Asse em forno com temperatura de 210º graus (médio) por aproximadamente 13 minutos.
6. Tire do forno e deixe descansar 2 minutos na forma e depois transfira para um prato.
7. Estes cookies ficam macios e saborosos.

Obs

1. Coloque cubos ou gotas de chocolate por cima antes de assar.