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Cookies de Café
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Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 e 1/2 colher das de sopa de café solúvel ao gosto
- 200 g de chocolate ao leite picado
- Margarina para untar e
- Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de Preparo
- Na batedeira bata a manteiga com açúcar até ficar cremoso.
- Adicione os ovos e bata mais um pouco.
- Retire da batedeira e junte a farinha de trigo peneirada com o café solúvel e os pedaços de chocolate ao leite, misturando bem até homogenizar.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada coloque a massa, com auxílio de uma colher de sobremesa, deixando espaço entre os cookies.
- Leve ao forno préaquecido médio por 20 minutos.
- Retire os cookies com cuidado e deixe esfriar.
Informações adicionais
Guarde em pote hermético por até 1 semana.
Se preferir troque o chocolate ao leite por branco. O chocolate meio amargo torna a receita com o sabor um pouco mais forte. Há a possibilidade de trocar os chocolates por grãos de café torrados (eu como assim), os cookies ficam bem acentuados no sabor café.
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