Coquetel de insalata caprese
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 08 Mozzarella di Bufala Cerejinha
- 30 ml Azeite Extra Virgem
- Manjericão Genovês (Folha Larga)
- 100g Tomate Débora
- Sal Refinado
- Pimenta do Reino Preta em Grão
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bater o azeite com o manjericão a fim de obter um creme
- Reservar.
- Liquidificar os tomates passá-lo pela peneira, para eliminar a pele e sementes e temperá-los com sal e pimenta moída na hora
- Reservar.
- Em pequenos copos, colocar o suco de tomates no fundo, o creme de manjericão e, por cima, a mozzarella espetada com um palito decorado.
