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Costeletas de Porco Teriyaki com Molho ao Vinagrete Jurandir

Informações da receita
  • 2/3 de xícara de molho Shoyu (molho de soja)
  • 1/3 de xícara das de chá de açúcar mascavo
  • 1/3 de xícara das de chá de água
  • 1/4 de xícara das de chá de vinagre
  • 3 dentes de alho bem picadinhos
  • 1 pedaço pequeno de gengibre, bem picadinho
  • 6 costeletas de porco com grossura aproximada de 2,5 cms.

Como fazer

Em uma panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver, mexendo até que o açúcar esteja dissolvido

Deixe esfriar completamente

Coloque as costeletas num pote plástico com tampa.

Adicione a marinada sobre elas e tampeo pote

Deixe a carne descansar durante a noite em geladeira, virando as costeletas uma ou duas vezes

Vire a marinada numa panela e ferva por 5 minutos

Grelhe as costeletas de 7 a 8 minutos cada lado (ou até que estejam cozidas por completo)

Regue a carne com a marinada somente nos últimos 5 minutos de cozimento

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