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Cottage Caseiro
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 caixinha de creme de leite
- Se preferir use o light
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem),
- deslique o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
- Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora
- Se gostar dele bem
- grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite comum ou light sugerida.
Informações adicionais
Utilize em todas as receitas que peçam o queijo cottage como ingrediente.
Fica igual ao Cottage original!
Use em bolachas, torradas, sobremesas, tortas.
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