Couve de bruxelas
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de couve de bruxelas
- 100g de manteiga
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de mostarda em pó
- 1 pitada de pimenta caiena
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte os talos das couves coloque numa panela e cozinhe-as por 10 minutos em água levemente salgada
- Derreta a manteiga até ficar bem quente.
- Enquanto isso coloque as gemas em banho maria em fogo brando acrescentando o suco de limão e a mostarda até incorporar bem
- Cozinhe até ficar bem cremosa.
- Retire do fogo e aos poucos vá colocado a manteiga derretida
- Coloque a pimenta caiena e confira o sal.
- Coloque as couves em uma travessa e despeje o molho por cima
- Sirva imediatamnete.
