Coxa de frango empanada Kamila

Massa: leve ao fogo baixo o caldo de legumes, a mandioquinha e a água sem parar de mexer até soltar do fundo

Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com as mãos até obter uma massa lisa

Pegue uma coxa de frango e tempere com o sal e a pimenta

Envolva-a com a massa de mandioquinha

Repita a operação com as outras coxas e passe-as na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca

Aqueça o óleo e frite-as até dourar uniformemente

Escorra e ponha sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo

Sirva imediatamente.

Informações adicionais

Para testar a temperatura do óleo, ponha uma colher de pau na frigideira, se borbulhar ao seu redor está no ponto.