Creme Bruleé
Rendimento
6 porções
Publicado
25/08/2024
2.0 (1 voto)
Modo de Preparo
- Colocar em uma panela as 6 caixas de creme de leite. Abrir a fava ao meio, retirar a semente e colocar os dois na panela. Levar ao fogo por aproximadamente 5 minutos.
- Não pode deixar ferver muito para não talhar. Retirar a fava.
- Misturar o açúcar na gema e bater até virar um creme.
- Virar na panela do creme de leite e ir mexendo para a gema não cozinhar.
- Colocar a mistura em vasilhas individuais e colocar em um tabuleiro em banho Maria, no forno médio por aproximadamente 20 minutos. Esperar esfriar.
- Colocar em um saquinho e deixar na geladeira por mais ou menos 3 horas.
- Quando retirar da geladeira, passar um papel toalha por cima para enxugar.
- Colocar açúcar cristal em todo o pote. Com um maçarico queimar por cima.
- Servir em seguida.
