Creme de gemas espanhol
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 45 grs. de maisena
- 450 grs. de açúcar
- 9 gemas
- 1,5 litro de leite
- Raspas de limão
- 2 paus de canela
Modo de Preparo
- Coloque 1 litro de leite, o açúcar na panela com o limão e a canela. A parte, misture as gemas com o a maizena e o restante do leite e bata bem até que fique tudo muito bem misturado. Junte no leite da panela e deixe no fogo baixo, mexendo sem para por cerca de 20 minutos ou até engrossar. Passe por uma peneira e coloque em uma pirex ou em tacinhas individuais. Sirva gelado, coberto com canela em pó.