Creme de pepino Juju

Informações da receita

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Sopas

1 pepino grande
2 ½ col. (chá) de sal
1 dente de alho
1 col. (sopa) de hortelã
1 pote de iogurte natural
Pimenta-do-reino ou da jamaica a gosto

Como fazer

Raspe a casca do pepino e rale-o

Coloque-o em um escorredor com 2 col (chá) de sal e deixe por 1 hora

Seque com papel toalha e misture o restante do sal

Numa tigela, adicione o alho amassado, a hortelã picada, o iogurte e a pimenta

Junte o pepino e sirva.